Lista | Blog - Oromatcha

Matcha a kawa - czym się różnią i czy matcha może zastąpić kawę?

Poranek powinien mieć swój rytuał. Dla jednych to zapach świeżo mielonych ziaren i pierwsze espresso. Dla innych cicha chwila z czarką zielonego proszku, który powoli łączy się z wodą i tworzy matche. Matcha a kawa – dwa światy, które często się porównuje. Czy matcha zamiast kawy to dobry pomysł?

Czytaj więcej

Matcha - właściwości zdrowotne. Na co pomaga i jak działa na organizm?

W świecie zielonych herbat matcha zajmuje szczególne miejsce. Pijąc matchę, przyjmujemy wszystko: jej barwę, aromat, ale i składniki aktywne. Na co pomaga matcha? Co sprawia, że jest ceniona w Japonii nie tylko za smak, lecz także za dobry wpływ na samopoczucie?

Czytaj więcej

Zacienianie matchy: różnice między Kioto, Nishio i Kagoshimą

Poznaj sekrety zacieniania matchy w Japonii – od tradycji w Kioto po nowoczesność w Nishio. Dowiedz się, jak światło wpływa na smak, barwę i jakość matchy.

Czytaj więcej

Jak kamienie Mikage wpływają na jakość i smak matchy?

W świecie wysokiej jakości matchy, technologia mielenia ma znaczenie fundamentalne – a na samym szczycie tej tradycji stoją kamienie Mikage, ręcznie rzeźbione żarna z granitu pochodzącego z regionu Okayama w Japonii.

Czytaj więcej